11 dicas de limpeza para manter seu forno impecável

Não há nada mais relaxante do que entrar em uma cozinha limpa logo pela manhã. Você só precisa se concentrar em saborear sua xícara de café recém-preparado e decidir o que deseja no café da manhã. Felizmente para você, os insetos e as criaturas não concordam e certamente prefeririam lanchar a noite toda com migalhas. Manter sua cozinha limpa pode beneficiar tanto sua saúde mental quanto sua saúde física, impedindo o crescimento de pragas e bactérias. E embora você possa sentir que, porque sua pia está vazia ou porque suas superfícies foram limpas, sua cozinha está em perfeitas condições, há alguns cantos e recantos que muitas vezes passam despercebidos. Acontece que um desses lugares fora da vista e da mente é o seu forno. Mas não tenha medo, temos dicas de limpeza de primeira linha para manter seu forno impecável, e algumas delas são mais fáceis do que você imagina.

Se já faz algum tempo que você não se atreveu a acender uma luz nas cavernas do seu forno, não se preocupe. Todos nós já passamos por isso e há maneiras de trazer de volta até mesmo a sujeira mais manchada de gordura e assada. Pode ser necessário um pouco de esforço no início, mas depois que ele parecer novo novamente, há muitas maneiras de evitar que ele volte lentamente a esse estado escuro e oleoso. Cuidados preventivos, manutenção e limpeza profunda são igualmente importantes para manter o forno completamente limpo.

Se você tem um forno novo ou acabou de fazer uma limpeza profunda muito necessária, pode hesitar em assar aquela caçarola de queijo ou aqueles vegetais esfregados com óleo. Mas, infelizmente, é para isso que serve o forno, caso contrário, todo o seu trabalho duro será desperdiçado, então vamos assar. Em vez de preservar o seu forno perfeitamente limpo, considere cobrir os pratos com tampas que você sabe que podem respingar. É claro que algumas receitas exigem circulação de ar para ajudá-las a ficarem crocantes, mas muitas permitem uma tampa, ou pelo menos um pequeno pedaço de papel alumínio que pode proteger frouxamente a parte externa dos alimentos para evitar respingos.

Na verdade, respingos suficientes podem causar gotejamento de alimentos, o que é perigoso e pode causar incêndio. Agora, isso ocorre em casos extremos, mas por que correr o risco? No mínimo, esses respingos de gordura, se não forem supervisionados, podem esquentar a cada uso e criar fumaça e causar odores desagradáveis. Ao comprar utensílios de cozinha, considere caçarolas com tampa, fornos holandeses e, para aquelas panelas e frigideiras de formatos estranhos, use uma folha de papel alumínio. Tenha cuidado ao usar apenas tampas próprias para forno e lembre-se de que só porque uma tampa pode vir com uma base própria para forno, ela pode não ser capaz de suportar altas temperaturas (como as tampas de plástico que vêm com alguns copos Pyrex) .

Às vezes, respingos e respingos são inevitáveis. E muitas receitas exigem que o prato seja exposto à circulação de ar quente, sem a opção de cobri-lo. Se você tiver uma fritadeira de ar quente, opte por usá-la para qualquer alimento oleoso em alta temperatura quando puder, mas se precisar usar seu forno antigo e confiável, é importante seguir sua receita de acordo. Não há necessidade de comprometer o sabor e a textura só porque você não quer ter que lidar com uma limpeza completa do forno. Felizmente, só porque você tem alguns respingos não significa que você precisa pegar seu kit de ferramentas de limpeza e passar o dia todo de joelhos. Em vez disso, resolva a bagunça antes que ela tenha a chance de assar durante sua próxima criação culinária.

No entanto, isso não significa que você deva pegar um pano de limpeza e começar a trabalhar assim que o assado sair do forno. É perigoso limpar um forno quente, então deixe-o esfriar completamente antes de começar a trabalhar. Os fornos quentes não apenas aumentam o potencial de queimadura, mas também aquecem quaisquer produtos químicos que você possa estar usando, o que pode fazer com que eles se libertem do ar e facilitem o seu caminho até os pulmões. Assim que o forno estiver limpo, limpe-o bem onde quer que veja respingos ou gotas. Antecipe-se ao problema como faria com qualquer outra superfície de cozinha.

A tarefa de cozinha negligenciada que deveria ser um hábito diário é abrangente. É simples, rápido e pode fazer muita diferença tanto na aparência do espaço físico quanto em qualquer problema de pragas que você possa estar tendo. Aquela pequena migalha de biscoito não parece nada para você, mas será um lanche maravilhoso para uma colônia de formigas ou um rato faminto. O seu forno funciona de maneira semelhante. Gotas de gordura e soldados caídos transformam-se em resíduos queimados que se acumulam no fundo do forno. Este resíduo carbonizado provoca fumaça e cheiros desagradáveis, podendo até pegar fogo. Existe, no entanto, uma maneira muito simples de garantir que não chegue a esse ponto: simplesmente tirar o pó do forno frequentemente com uma pequena vassoura.